米川ゆずを使ったゆずみそ作り

米川ゆずの会のみなさんによる、ゆずみそとマーマレードづくりが行われました。会のみなさんの親睦もかねて、毎年作られています。
米川ゆずは種がなく果汁が多いのが特長で、加工にも向いています。ゆずの出荷は今が最盛期。米川ゆずを見かけた際はぜひ手に取ってごらんください。