トラフグの稚魚の歯切作業が行われました

下松市栽培漁業センターで、トラフグの稚魚5,000匹の歯切作業が行われました。稚魚同士の尾ビレの噛み合いや、噛みつきによる養殖筏の網の破損を防ぐため、上下2枚ずつある歯の一部を乳児用の爪切りバサミで切っていきます。
笠戸島ではトラフグの養殖が盛んで、センターを含め8漁業者によって養殖が行われています。担当の職員は、「ひらめに比べて笠戸のトラフグは知名度がまだ高くないが、味は天然物とくらべても遜色ない。餌の中身ややり方などを工夫して付加価値を高め、島全体でトラフグを盛り上げていきたい」と意気込みを話しました。