青いレモンの収穫が始まりました

平成24年から植え付けが始まり、笠戸島特産品開発グループのみなさんが育てている笠戸島レモン。黄色く熟する前の青いレモンの収穫が始まりました。青いレモンは、香りと酸味が強いのが特徴です。笠戸島のレモンは無農薬で栽培されているため皮ごと使用が可能で、最近では菓子やサイダーなどにも使われています。
同グループの森野幸雄農産部長は、「天候にも恵まれ今年は豊作。笠戸のレモンをたくさんの人に味わってほしい」と話してくれました。